Aktuelles

Geschenke für Genießer

Sie wollen Ihrer Familie, Ihren Freunden oder Kunden mal etwas Ausgefallenes schenken? Etwas, das man nicht überall bekommt? Warum dann nicht ein paar unserer regionalen Köstlichkeiten verschenken?

Gourmets und Genießer aus ganz Deutschland – nicht nur aus dem Raum Kassel – freuen sich über unsere unvergleichliche Stracke, die handgefertigte Dürre Runde, das einmalige Weckewerk, den feinen Filetschinken, die würzige Sülze, die geschmackvolle Blut- und Leberwurst sowie das gekochte Mett im Glas von Schäfers Hofladen.

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf, sagen Sie uns welches Geschenk auf der Zunge zergehen soll… und wir stellen Ihnen ein Packet voll Köstlichkeiten zusammen.

Wir verschicken unsere Erzeugnisse in ganz Deutschland. So können Sie etwas wirklich Ausgefallenes und Köstliches unter den Weihnachtsbaum packen.

Wir stellen Ihnen ein beliebtes Produkt vor: dürre Runde

Die Dürre Runde wird aus dem gleichen gewürzten Mett wie unsere anderen Dauerwürste gemacht. Die im Ring gebundene Wurst ist schlanker als unsere Stracke – dadurch braucht sie weniger Zeit zum Trocknen (circa 4 Wochen) und kann schon etwas früher als die anderen Würste angeboten werden.

Unser Klassiker: die Stracke

Die Stracke ist unser Klassiker. Gemeinsam mit einem Metzger aus der Nähe von Kassel haben wir in unserer Anfangszeit an der Optimierung unseres Metts und den daraus entstehenden Würsten gearbeitet. Über die Jahre wurde unsere Stracke weiter verfeinert. Der außergewöhnliche Geschmack entsteht durch Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauch, Senfkörnern – und ganz wichtig Zucker und Salpeter, die für die typische rote Farbe sorgen.
Die Stracken bleiben bei uns mindestens acht Wochen in einem unserer Klimaräume hängen.